Ο Σωτήρης Κοντιζάς στον En Lefko 87.7

Είναι πλέον κοινό μυστικό πως όταν οι Λατέρνατιβ διανύουν περιόδους μεγάλης πείνας στρέφονται στα βαριά όπλα της βιομηχανίας του dinning! Έχοντας, λοιπόν, προσκαλέσει ήδη κάποιους από τους πλέον σημαντικούς εκπροσώπους της ελληνικής γαστριμαγείας (sic), όπως o Βασίλης Καλλίδης, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος και ο Λευτέρης Λαζάρου, έφτασε επιτέλους η ώρα να ξεκινήσει ένας γευστικός διάλογος με το πιο hot όνομα της μαγειρικής αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα…

Αυτή την Παρασκευή 4 Μαΐου, στις 09.00 το πρωί, ο ταλαντούχος μάγειρας, ψυχή του εστιατορίου Nolan στο κέντρο της πόλης και αγαπητός κριτής της τηλεοπτικής σειράς Masterchef Σωτήρης Κοντιζάς, θα βρίσκεται στο στούντιο του En Lefko 87.7, καλεσμένος των Λατέρνατιβ, προκειμένου να απαντήσει στις -παραδοσιακά περίεργες- απορίες τους!

Λίγα λόγια για τον καλεσμένο μας:
Ο Σωτήρης Κοντιζάς είναι μάγειρας. Η μητέρα του είναι Γιαπωνέζα και ο πατέρας του Έλληνας. Γεννήθηκε στο Μαρούσι, πέρασε τα πρώτα του χρόνια στο Τόκιο και ξεκίνησε τα υπερατλαντικά ταξίδια από πολύ νωρίς. Αφού πήρε πτυχίο Οικονομικών από το Πάντειο Πανεπιστήμιο και εργάστηκε ως τραπεζικός υπάλληλος, αποφάσισε να τα παρατήσει και να μπει για τα καλά στις κουζίνες.

Το 2005 έκανε τα πρώτα του βήματα πλάι στον Χριστόφορο Πέσκια στο εμβληματικό 48 the restaurant, λίγο αργότερα στην κουζίνα του Nobu Matsuhisa Athens και στη συνέχεια υπήρξε μέλος της ιδρυτικής ομάδας του ΠΒΟΧ. Ακολούθησε το πέρασμα από την Κοπεγχάγη με το Geranium (Rasmus Kofoed με 3 αστέρια) και το Studio (Torsten Vildgaard) τα οποία τον οδήγησαν στο The Ledbury του Λονδίνου (Brett Graham με 2 αστέρια), το Νο 27 στη λίστα των καλύτερων εστιατορίων του κόσμου.

Σήμερα είναι η μαγειρική ψυχή του εστιατορίου “Nolan”, όπου συνδυάζει την ελληνική με την ασιατική κουζίνα και προσφέρει όχι απλώς φαγητό αλλά μια ξεχωριστή εμπειρία. Παράλληλα είναι κριτής για δεύτερη σεζόν στον τηλεοπτικό διαγωνισμό μαγειρικής Masterchef.

Τι είναι το Ping Pong Challenge;
Κάθε Παρασκευή μετά τις 9 το πρωί ο Σταύρος Διοσκουρίδης και ο Παναγιώτης Μένεγος υποδέχονται, παραδοσιακά, στο studio έναν επώνυμο καλεσμένο, του κάνουν απρόβλεπτες ερωτήσεις on air κι έπειτα τον υποβάλλουν ΟΝ camera σε ένα… PING PONG CHALLENGE! Τι είναι αυτό; Πάρτε μια ιδέα από τις ανακρίσεις των προηγούμενων καλεσμένων μας!