Μαθητές έφτιαξαν λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια

ην παραγωγή λευκού χαβιαριού από σαλιγκάρια πέτυχαν για πρώτη φορά στην Ελλάδα 30 μαθητές ηλικίας 15-18 ετών του Επαγγελματικού Λυκείου της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής ενώ μέχρι τον Ιούνιο, στόχος είναι, γυάλινα δοχεία των 30 γραμμαρίων, να είναι διαθέσιμα σε επιλεγμένα σημεία της πόλης.

Λευκό χαβιάρι από σαλιγκάρια παράγεται σε μικρές ποσότητες σε ευρωπαϊκό επίπεδο μόνο σε Βρετανία, Γαλλία & Ιταλία και η αξία του ανέρχεται στα 3.200 ευρώ/κιλό.

Στείλτε μας την καλή σας είδηση στο info@enlefko.fm