Ένας… Master Chef στην Καλλιθέα!

ΓΡΑΦΕΙ:
Νιόβη Βουδούρη

3 ιδέες για Παρασκευοσαββατοκύριακο, από σουτζουκάκια μανιταριών και πανακότα με αλμυρή καραμέλα, μέχρι μια νέα αστυνομική σειρά από τον σεναριογράφο του “12 Χρόνια Σκλάβος”, αλλά και την νέα ταινία με τον Viggo Mortensen που μόλις άνοιξε στις ελληνικές αίθουσες.

Αν πας σινεμά

Η πολύπαθη ιστορία του Πολέμου της Αλγερίας, ο Viggo Mortensen, οι Nick Cave και Waren Ellis στο soundtrack και το σενάριο που είναι βασισμένο σε διήγημα του Albert Camus είναι υπεραρκετά για να σου τραβήξουν την προσοχή. Με λίγο περισσότερες λεπτομέρειες, ο Daru είναι δάσκαλος σε χωριό της Αλγερίας, ένας άνθρωπος χωρίς πατρίδα, που «για τους Άραβες είναι Γάλλος και για τους Γάλλους, Άραβας». Του αναθέτουν να μεταφέρει στις Αρχές τον Mohamed, έναν χωριάτη που σκότωσε τον ξάδερφό του. Σε αυτή την αντίξοη διαδρομή μέσα από τα αφιλόξενα βουνά, με Γάλλους, αντιστασιακούς και τους συγχωριανούς του Mohamed στο κατόπι τους, αναπτύσσεται μια όμορφη ανθρώπινη σχέση ανάμεσα στους δύο άνδρες. Η ταινία είναι απόδειξη του ότι τα πολλά λόγια είναι φτώχεια, οι διάλογοι είναι λίγοι και ουσιαστικοί, ούτως ή άλλως ο καθένας τους μιλά τη γλώσσα του αλλά η επικοινωνία και η αδελφοσύνη δεν γνωρίζουν διάλεκτο. Η φωτογραφία είναι συναρπαστική και εκεί που χαζεύεις το άγριο τοπίο και σκέφτεσαι πως σου θυμίζει κάτι από Κρήτη, ανάμεσα στα βιολιά του Ellis και το πιανάκι του Cave ακούγεται σιγανά η τιγρίσια φωνή του Ψαραντώνη. Η λέξη “hôte” στα γαλλικά, που είναι ο αυθεντικός τίτλος του Camus (στα ελληνικά έχει μεταφραστεί ως “Η φιλοξενία”), σημαίνει “οικοδεσπότης” αλλά και “φιλοξενούμενος” και η διττή σημασία αυτής της λέξης είναι το κλειδί όλης της ταινίας, που πραγματεύεται την έννοια του Ξένου, της αγάπης για ζωή, της ηθικής και της παράδοσης. Ενώ θα βγεις από την αίθουσα με ένα γλυκό και αντιπολεμικό συναίσθημα και μια επιθυμία να ταξιδέψεις στις ερήμους της βόρειας Αφρικής.

Loin des Hommes (Μακριά από τους ανθρώπους) του David Oelhoffen με τους Viggo Mortensen, Reda Kateb

 

Αν μείνεις σπίτι

Ο σεναριογράφος του οσκαρικού «12 χρόνια σκλάβος» και του “All is by my side” που θα δούμε προς το καλοκαίρι στις αίθουσες, John Ridley, γράφει άλλη μια ιστορία ρατσισμού. Στην πρώτη σκηνή του “American Crime”, ακούμε κάποιον να καλεί το 100 και να καταγγέλλει την πιθανή δολοφονία των γειτόνων του. Και από αυτό ξεκινά ένα γαϊτανάκι δακρύων, συλλήψεων, καβγάδων και αποκαλύψεων. Όσο η ιστορία εκτυλίσσεται και η υπόθεση οδηγείται στο δικαστήριο, η κοινότητα εμπλέκεται, πενθεί, σοκάρεται, αρχίζει τις κατηγορίες και αποκτά αντιπαλότητες, καθώς αυτό είναι το κεντρικό νόημα της σειράς, το πώς ένα δραματικό γεγονός ποτισμένο με άφθονο ρατσισμό επηρεάζει τους ανθρώπους –και όχι τόσο η διαλεύκανση του φόνου. Η πλειονότητα των χαρακτήρων είναι ταυτόχρονα θύτες και θύματα, τίποτα δεν είναι άσπρο ή μαύρο, παρά μόνο γκρι σε διάφορες αποχρώσεις. Στους κεντρικούς ρόλους ο «πού είχε χαθεί αυτή η ψυχή», υποτιμημένος Timothy Hutton και η Felicity Huffman, η οποία έχει ήδη αποδείξει ότι είναι κάτι πολύ περισσότερο από «Νοικοκυρά σε απόγνωση» στο ξεχωριστό και τρυφερό “Transamerica”.

American Crime” του John Ridley, με τους Timothy Hutton, Felicity Huffman

 

Αν πας για φαγητό

Απέναντι από το προαύλιο του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου στην Καλλιθέα, στη θέση του παλιού Μαγέρικου της Νάγιας, έχει ανοίξει ένα εξίσου μικρό και πολύ καλαίσθητο εστιατόριο, από τα χέρια του Γιώργου Γεράρδου (ο οποίος συμμετείχε και στο ‘Master Chef’). Ο χώρος και το μενού έχουν φτιαχτεί από τον ίδιο και είναι άριστα. Ψηφιδωτό πλακάκι να στολίζει το πάτωμα και τα 10 περίπου συνολικά τραπέζια, ξύλινη οροφή και παλιομοδίτικα κάδρα, γραφομηχανές, ξύλινα βαρέλια και άλλα ρετρό διακοσμητικά στους τοίχους, και μια κουζίνα-μινιατούρα που συνδέεται με τον χώρο με πάσο κάνουν το φωτεινό μαγαζί ζεστό και φιλικό. Όσον αφορά το μενού, σε όλα τα πιάτα υπάρχει μια ευχάριστη έκπληξη, διότι ποιος θα φανταζόταν ότι ταιριάζουν τόσο τα μαριναρισμένα λαχανικά στη σαλάτα με… φράουλες; Ή ότι όταν τρως σουτζουκάκια μανιταριών (είναι και σαρακοστή) μπορεί να μην καταλάβεις σχεδόν τη διαφορά από τα κανονικά; Έχει υπέροχα αφράτα βουβαλίσια μπιφτέκια που συνοδεύονται από γευστικότατο πουρέ καρότου, κόκορα κρασάτο, χωριάτικες ταλιατέλες και άλλα πολλά, όλα με υλικά προσεγμένα και επιλεγμένα από όλη την Ελλάδα, που φτάνουν φρέσκα φρέσκα, με αποτέλεσμα το μενού να διαφοροποιείται ανάλογα σε καθημερινή βάση. Ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης τη νέα τάση της πόλης, το brunch, με αυγά, καγιανά, τηγανίτες και όλα τα καλά. Α! Μην παραλείψεις επ’ ουδενί να φας ένα από τα γλυκά του. Η πανακότα με αλμυρή καραμέλα σερβιρισμένη σε κολωνάτο ποτήρι κρασιού είναι εκστατική.

Ανθός Γεύσεων, Ευαγγελιστρίας 96, Καλλιθέα, 2130271631

Φωτογραφίες “Ανθός”: Δημήτρης Σταματίου